北京商報訊（記者 張天元）3月24日，半天妖青花椒烤魚（以下簡稱“半天妖”）發布聲明稱，針對近日有媒體報道合肥半天妖兩家合作門店出現的食品安全和管理等問題，公司深表歉意并高度重視，第一時間成立了自查自糾督查小組，對此事進行深刻反思、嚴肅處理。

同時，半天妖表示，會積極配合當地政府各級監管部門的監督檢查，對于后續的相關處罰措施將全盤接受。對于涉事門店絕不姑息，目前公司己與合肥唯品會奧菜店和瑤海家天下店全部解除合作關系，并對其進行重金處罰；對兩家門店管理人員進行降職和嚴重警告，將涉事兩家門店進行永久關停，不再對外營業。

此外，事發當日，公司對涉事區域的30多家門店進行臨時停業整頓，主動配合相關監管部門進行檢查，對于發現的問題及時改進，高標準、嚴要求推動內部監管制度。截止目前，未發現其他門店有類似問題存在，現己全部正常營業。

不僅如此，半天妖稱近期加大對全國范圍內所有門店的稽查力度，從食材安全、門店規范、流程管理等多個方面進行嚴格品質管控。對于不符合經營標準的門店及時整改，包括但不限于解除合作關系。公司還建立三級安全管理隊伍，提高企業全體員工的食品安全意識和社會責任意識，并成立數百人的永久性督查小組，對全國門店進行巡查、交叉檢查、遠程巡檢等多種嚴格管理措施。

據了解，3月17日，#半天妖垃圾桶撈回餐食又端給顧客#一話題登上熱搜。根據新京報曝光視頻顯示，安徽合肥兩家半天妖門店后廚使用的魚類食材都是冷凍產品，很多魚解凍后存放過期，仍被端上餐桌，甚至有餐廳領導要求“只要不臭，都能繼續用”。甚至出現門店工作人員將已經倒入垃圾桶的涮肚撿回重新加工，再次端上顧客餐桌的情況。品牌官網顯示，半天妖成立于2015年，主打青花椒烤魚，slogan為“烤魚不用挑，就吃半天妖。”，張一山為品牌代言人。