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近日，火鍋餐飲企業海底撈發布2024年中期業績報告，營收214.91億元，同比增長13.8%；核心經營利潤27.99億元，同比增長13.0%，收入與核心經營利潤創歷史新高。后疫情時代，消費理性和消費疲軟成為常態，面對這種趨勢，各類餐飲品牌紛紛加入價格戰，希望在激烈競爭中，尋求一席之地和搶占經營優勢。
然而，頭部餐飲企業海底撈并未盲目卷入價格戰，而是洞察消費者新需求，追求“質價比”。通過個性化、區域化的產品創新，成功破局內卷。自2023年來，海底撈通過“科目三”“大巴車接歌迷”“洗頭服務”“漆扇DIY”“毛線小屋”“等位區摜蛋”等一大批既新穎又貼心的個性化服務收獲了顧客的廣泛關注和好評。海底撈2024年上半年翻臺率回升至4.2次/天，顯示出顧客對“體驗升級”的高度認可。
海底撈以卓越的市場洞察和持續的創新策略，成功抵御了消費疲軟的挑戰，業績再創輝煌。海底撈個性化的服務與產品創新，也贏得了顧客的廣泛贊譽。
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