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聯合國糧農組織（FAO）3日發布數據顯示，5月全球糧食價格指數升至127.1點，為2011年9月來的最高水平。
數據顯示，5月指數比4月上漲4.8%，同比激增近40%，為連續第12個月走高。FAO表示，受到供給中斷與需求強勁的雙重因素的推升，糖、植物油及谷物的價格在5月創下最大漲幅。
在棕櫚油、豆油、菜籽油漲價的帶動下，5月植物油價格躍升7.8%。由于東南亞供應遲緩加上市場需求迫切，導致棕櫚油價格上漲。最大的糖生產國巴西收成延遲，推升糖價在5月上漲6.8%。肉類和乳品價格5月的增幅較為緩和，分別上漲2.2%和1.8%。
此外，FAO還發布了2021年第一份全球谷物產量預測，預估年產量將逼近28.21億噸，比去年增加1.9%，主因是玉米全年產量可能增長3.7%；FAO并預估小麥今年產量將增1.4%、大米將增加1%。
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